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板わさとは、かまぼこに山葵を添えたもの。 山葵のほかにも、柚子胡椒や塩辛をのせたり、オリーブオイルをかけたり、 ほんのひと手間加えるだけで、素敵に変身します。 日本酒、ビール、ワイン、お好みの酒に合う板わさを見つけてみませんか？
人気ナンバーワン弾力を楽しむならこれ
一番弾力がよい旬のお魚からつくります。プリッとした食感を活かしたピンチョスでどうぞ。
板わさなどシンプルな一皿に
生のお魚を使い、石臼で擦りあげたすり身を使用。お魚の風味が楽しめます。
国家資格を持つかまぼこ職人の手づくり
羽二重のような食感としなやかな弾力。分厚く切って、何もつけずにどうぞ。
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