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板わさとは、かまぼこに山葵を添えたもの。 山葵のほかにも、柚子胡椒や塩辛をのせたり、オリーブオイルをかけたり、 ほんのひと手間加えるだけで、素敵に変身します。 日本酒、ビール、ワイン、お好みの酒に合う板わさを見つけてみませんか？
かまぼこ1本には約7匹の魚が使われており、良質なタンパク質が豊富です。 タンパク質は二日酔いの原因となる物質アセトアルデヒドの分解を促進したり、肝臓のダメージを修復する働きがあります。“お酒とかまぼこ”は理にかなった組み合わせです。
かまぼこはタンパク質の消化吸収率が高く、胃腸が疲れた日にも消化しやすい食材です。 ※DIAAS（消化性必須アミノ酸スコア）とは食品に含まれる必須アミノ酸の消化吸収率を加味した値。より正確にタンパク質の栄養価を評価することができます。
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