かまぼこに合う地元産米仕込みの一杯
おいしいお米から丁寧に作られた日本酒は、
かまぼことの相性抜群です。
お米の旨味を残しながらも、すっきりとした後味。
キリッとした辛口で、かまぼこの塩気と
お魚の甘味がより一層引き立ちます。
純米酒 『海と大地』の特徴
- 分類：純米酒
- 原材料：米（小田原産キヌヒカリ）、米こうじ
- 精米歩合：65％
- 仕込み水：丹沢山系伏流水（中硬水）
- アルコール分： 15度
- 味わい：米のうまみ際立つ、みずみずしく透明感ある中辛口
- おすすめの飲み方：冷または常温
地元米の美味しさを引き出すために
- 魚の肥料で香りよく育った“小田原産キヌヒカリ”を100％使用
- 地元米の酒づくりの名酒蔵・井上酒造がキヌヒカリのための酵母や麹菌を厳選
- 低温でゆっくりと発酵させることで雑味のないきれいな味わいに
- 丹沢山系の伏流水ですっきりとした食中酒に
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