職人の技を極めた蒲鉾をご自宅で。贈りものに。

小田原かまぼこの伝統的な特徴を極めた超特選蒲鉾。
最高級材料のグチやオキギスを使い、伝統的な方法で職人が手づくりいたします。
魚を一匹一匹手でおろし、石臼で擂りあげます。
すり身を薄く何重にも重ねて板に付けていく職人技は「古今」でしか味わうことのできない、しなやかな弾力と滑らかな舌ざわりをうみだしています。
平成28年度全国蒲鉾品評会では最優秀賞であります農林水産大臣賞を受賞いたしました。