百年ちくわ

“日本一美味しい竹輪”を追求し、3年もの年月をかけて生み出された「百年ちくわ」。
竹輪のためにつくった魚のすり身に上質な出汁を加え、
ごま油と生姜をほんのりきかせて焼き上げた一本は、
香ばしさとしっかりとした歯ごたえ、ぎゅっと詰まった深い旨みが楽しめます。

百年ちくわ　4本入

百年余りの昔から受け継がれる伝統技法で作られる、鈴廣のちくわ。
鈴廣のちくわの最大の特徴はなんといってもちくわの”皮”。シャキシャキとした食感は、噛めば噛むほどに、魚のうまみを引き出してくれます。

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百年ちくわ　レシピ紹介

いつもの食卓やお酒のおつまみにぴったりな、
お魚のうまみがぎゅっとつまった百年ちくわレシピはいかがでしょうか。

お酒のおともに　晩酌レシピ

百年ちくわのわさび漬け和え

百年ちくわのわさび漬け和え

百年ちくわをわさび酒粕漬けで簡単アレンジ。
ちくわにわさび漬けをしっかり絡ませて、口の中にフワッと広がる香りと旨みを味わうレシピです。

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百年ちくわの青椒肉絲

百年ちくわの青椒肉絲

ちくわの濃厚な旨みを、みずみずしい青ピーマンと、程よい甘みと酸味のある赤と黄色のピーマンとともに、大満足のひと品に仕上げました。

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百年ちくわの丸ごと一本柚庵焼き

百年ちくわの丸ごと一本柚庵焼き

柑橘香るほんのり甘い醤油だれにちくわをつけて炙るだけ。
その香りだけでも日本酒を何杯も飲めてしまいそう。

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いつもの食卓に　ごはんレシピ

百年ちくわとネギのかき揚げ丼

百年ちくわとネギのかき揚げ丼

お魚の旨みがぎゅっと凝縮した百年ちくわで味わう、塩やたれをつかわない一皿。
揚げることで甘みを増したネギは、ちくわの旨みと相性抜群です。

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百年ちくわのお稲荷さん

百年ちくわのお稲荷さん

百年ちくわの旨みが弾けるお稲荷さん。
白身魚のすり身にサバの煮干しの出汁を加えたちくわを、優しい味付けの油揚げで包んだひと品です。

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百年ちくわの炊き込みご飯

百年ちくわの炊き込みご飯

百年ちくわのお魚の旨みを活かした簡単炊き込みご飯。
切るだけでつかえるちくわは、まな板のお掃除も簡単です。
毎日の食卓にぜひお役立てください。

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いろいろ　たべたい　あげたい

「金目鯛のあげたい」
「ひょっこり焼き」「百年ちくわ」

百年以上前から伝統の技を受け継ぎ作り続ける「百年ちくわ」、ジューシーな金目鯛のほぐし身を合わせた「金目鯛のあげたい」、カマスの濃厚な旨みと豆乳の優しい風味の「ひょっこり焼き」。
化学的に合成された着色料や調味料、保存料は一切使用せず、天然素材のみで作る美味しさはそのままに、選ぶ・そろえる・贈る楽しさを追求したパッケージに一新いたしました。
ちょっとした手土産に、日頃の感謝の気持ちをつたえる贈り物にいかがでしょうか。