かまぼこの国家技能士が引き出すプリッとした弾力と白身魚の淡白なうまみ。
おうちだからこそ、ゆっくり堪能しませんか？
板かまぼこ1本に約7匹の魚を使い、自然発酵の調味料などを用いて魚本来のおいしさを活かします。保存料は素材のいのちを活かすため使用しておりません。

かまぼこの里へご来店のお客様に、鈴廣のかまぼこの味くらべができる蒲鉾バーが人気です。
実際に召し上がっていただくことで、自分のお好みのかまぼこを選んでお土産に、贈りものにご利用いただいております。

鈴廣の味くらべ詰合わせは、かまぼこの里にご来店いただかなくても、ご自宅で「なるほど」と味や食感の違いを体験していただけますよう3種類のかまぼこを詰合わせました。
職人が伝統の技で手づくりする、見た目も鮮やかな「超特選蒲鉾古今 鹿の子」、天然のお魚の風味を楽しんでいただける「特上蒲鉾」、職人の技を再現するようつくられた「謹上蒲鉾」です。

しなやかな弾力と魚本来の旨みを最も引き出すことのできる厚さとして鈴廣がおすすめするのは「12ミリ」。

まずはそのままお召し上がりください。
それぞれのかまぼこの魚の旨みと、弾力の違いを味わえます。

お次は、わさびでどうぞ。
かまぼこの味を活かすため、お醤油は使わずにお召し上がりください。
先人より伝わる伝統的な蒲鉾の食べ方です。

最後は、お好みで。
わさびと醤油、わさび漬けをつけて。サラダといっしょにドレッシングをかけて。麺類にのせて。
自分なりのアレンジをお楽しみください。

詳しくは、詰合わせのしおりで、ご覧いただけます。

お気に召しましたら、お正月、普段の食卓、贈りものなど、それぞれのタイミングで、自分のスタイルにあったかまぼこをお選びください。

【袋の大きさの目安】手付袋（中）