和歌に登場する四季を手作りの細工かまぼこで表現し、より四季を感じていただける歳時記へリニューアルいたしました。
厳しい冬を前にして日々刻々と、葉の色を美しく変えるもみじ。
歳時記 紅葉狩りは紅葉の美しい秋の里山をイメージしておつくりしました。
日本の四季の移ろいを食卓でもお楽しみください。

◇節句蒲鉾◇
かわいらしい食べきりサイズの紅白蒲鉾。板のサイズ横3.5cm、縦10.8cm。

◇節句伊達巻◇
ジューシーなミニサイズの伊達巻。横3.8cm、縦10cm。

◇細工蒲鉾◇
・栗ろまん
目で楽しむ秋があれば、口福の秋もあり。
栗の甘露煮や栗ペーストを使用し、甘めに仕上げています。

・秋の夕暮
秋は夕暮れ。錦なす野山の夕暮れを表現しました。
下層は枝豆と銀杏で風味を、れんこんで食感を付与しました。

・椀だね紅葉
秋が深まるごとに絶妙に色加減を変えながら、彩り移ろう紅葉を表現しました。


【袋の大きさの目安】手付袋（中）