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“かまぼこに合うビール”をコンセプトにつくられる箱根ビール。 箱根・丹沢の大自然で育まれた小田原が誇る名水「箱根百年水」 をつかっておつくりする、お魚や和食に合うビールです。 インターナショナル・ビアカップ2024では「箱根ピルス」「小田原エール」 「こゆるぎブラウン」(秋季限定)「足柄ヴァイツェン」(夏季限定)の4種が受賞いたしました。 ※「インターナショナル・ビアカップ」は、日本地ビール協会が主催する日本で一番古い歴史を持つビール審査会です。
箱根ピルスは淡色のビールでキレのあるのどごしとホップの苦味が特徴です。 繊細な味わいの海や山の幸といった小田原・箱根の和の食文化によく合うビールです。 「国際ビール大賞」「アジア・ビアカップ」で幾度となく金賞を受賞、また国内外のクラフトビールが集まる「JAPAN BREWERS CUP」では、ピルスナー部門堂々の1位に選出されました。 インターナショナル・ビアカップ2024では、金賞を受賞しました。
「小田原エール」は、香りや風味をじっくりと楽しみたくなる芳醇な味わいが魅力です。 名水「箱根百年水」をベースに、厳選した麦芽やホップ、酵母を加え、熟練の職人によって丁寧につくられる「小田原エール」はひと口ふくむと華やかな香りがすっと鼻に抜けて、優しい甘みとほろ苦さが口いっぱいに広がります。 インターナショナル・ビアカップ2024では、銀賞を受賞しました。
白く濁った色とバナナのような甘く爽やかな香りが特徴の夏限定ビール「足柄ヴァイツェン」。 旨味豊かな小麦モルト、苦み控えめな独自ブレンドのホップ、そしてこのビールのためだけに選ばれた特別な酵母を使い、丁寧に手をかけてつくられたビールは、飲みやすく、味わい深いところが魅力です。 ジャパンブルワーズカップ2025では小麦ビール部門1位を受賞しました。
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ピリ辛なんこつの甘辛ネギ
そのままでもお酒のお供にぴったりな「ピリ辛なんこつ」を、醤油と蜂蜜で簡単な甘辛たれを作って和えるだけの簡単レシピ。
ふっくらさつまの麻婆豆腐風
お豆腐のように心地よい食感をもちながら、醤油にも味噌にもスパイスにも合う「ふっくらさつま」でつくる、麻婆豆腐風おつまみレシピです。
謹上かまぼこのわさび漬タルタル
謹上かまぼこの わさび漬タルタル
シャキシャキ食感と酒粕の香りを楽しめる「わさび漬」をつかったタルタルソースを板かまぼこに挟めば、お箸の止まらないおつまみのできあがり。
あげかまとトマトと香味野菜の黒酢和え
あげかまとトマトと 香味野菜の黒酢和え
あげかまとトマトに紫蘇やみょうがなどの香味野菜を加えて黒酢とはちみつで和えるだけ。食感もうまみも満足度が一気にアップした一皿です。
全12商品