
海山のおーどぶるは、しっとりした雰囲気を醸し出す和の「板前ちんみ」、彩り豊かに食卓を賑わす洋の「グランシェフ」のラインナップです。すり身に海と山から届いた新鮮な素材を取り合わせました。野菜とすり身が絶妙なバランスの新食感、濃厚な味わいです。オードブルやアペタイザー、ちょっぴり贅沢なおつまみに。
かまぼこ職人のアートです
海山の新鮮素材はそれぞれ別々に下味をつけてから、すり身と合わせ、それぞれの層をつくっていきます。
型枠の上に均一な厚みの層をつくりあげていくのは、熟練のかまぼこ職人がつかう包丁1本の技です。
海の幸、山の幸を懐石料理仕立てに。素材ごとに丁寧に調理し、かまぼこの身で彩りよく合わせました。盛りつけるだけで、板前の味をお楽しみいただけます。
ポップでやわらかな色合い。いつものお皿に楽しく盛りつけるだけで、簡単おしゃれに一流シェフのアペタイザー。お友達との楽しいパーティ、仕事や家事のブレイクタイムにも。
板前直伝、滋味豊か。
おもてなしや酒肴に
海の幸、山の幸を懐石料理仕立てに。素材ごとに丁寧に調理し、蒲鉾の身で彩りよく合わせました。盛り付けるだけで板前の味をお楽しみいただけます。
化学調味料を使わず、自然発酵の調味料だけで仕上げているので、どなたでも安心してお召し上がりいただけます。