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小田原かまぼこの伝統的な特徴を極めた超特選蒲鉾。きめ細やかな自然な白。控えめながらしっかりした魚の旨み。ソフトながらプリっとした歯触り、滑らかなのど越しが特徴です。白グチに相模湾のオキギスをほどよくとり合わせ、板つけ、蒸し上げまで職人の手づくりによる逸品です。


百五十年、蒲鉾一筋、技を極めた蒲鉾

色が白く、決め細やかで艶があり、弾力とともに淡白な味わい。小田原かまぼこが古より今も残る所似です。慶応元年より蒲鉾一筋の鈴廣が、技を極めた蒲鉾と自負するのが「超特選蒲鉾」です。平成27年度全国蒲鉾品評会では最優秀賞であります農林水産大臣賞を受賞いたしました。

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