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商品管理番号: 7220

わさび漬 小

生わさびと酒粕で作りあげた、辛味と旨みのバランスがとれたわさび漬け。少人数向けの小さなサイズです。
かまぼこと相性抜群!一層美味しくお召し上がりいただけます。揚げかまぼこにつけても、ホカホカご飯にのせても美味しく召し上がれます。
商品内容 わさび漬 小 100g
賞味期限
(出荷日より)
14日間
特定原材料 小麦
350円 (税抜)   378円 (税込)

日本酒好きな方に大吟醸の深い味わいを

じっくり熟成された純米大吟醸の酒粕と、わさびをふんだんに使用し仕上げました。 純米大吟醸の奥深い味わいと繊細な香り、ツンとしたわさびの風味が絶妙にマッチした贅沢な味わいです。「日本酒には拘りがある」という通の方にこそ、ぜひお召し上がりいただきたい自慢の逸品です。

職人の勘が生み出す、絶妙の味わい

わさび漬けとは山葵の根、茎を塩漬にし、熟成させた酒粕と和えて塩や砂糖などと練り合わせたもの。風味を加える日本酒や水飴の分量は、職人の勘次第。だからこそ、素材の味と職人の腕が味を左右します。職人はこれを「わさび漬けと話をする」と言い、「酒粕がへそを曲げて味がおちない」ように、わさび漬けと対話をしてお作りしたのが、鈴廣のわさび漬けです。

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