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  • いか塩から糀入り 提灯
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商品管理番号: 7113

いか塩から糀入り 提灯

鈴廣特製塩辛 塩が引き出すスルメイカの旨味



胴部、肝臓、足などの各部位を別々に漬け込んだ後に合わせるのが鈴廣ならではの塩辛の作り方です。塩は自然な味わいの天日塩を使用。それぞれの部位によって含まれる水分量に差があるので、使う塩の量を微妙に調整します。



一般的な製法では初めから胴部も足部も合わせて漬けますが、鈴廣の製法では下漬けにより十分に水が抜けるので、塩分を抑えて、風味の濃い塩辛に仕上がります。
商品内容 いか塩から糀入り 提灯 170g
賞味期限
(出荷日より)
14日間
特定原材料
800円 (税抜)   864円 (税込)

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